她拿来另一个大一点的瓷碗,按照半碗水,半碗炸粉的比例,调了一个糊糊出来。
接着,用刀把果冻一样的羊奶切成小块,大概麻将那么大。
沈梨切得很小心,生怕这果冻碎了。
切好后,她对小平安说道“平安,帮娘把火升起来。”
“好!”
被安排了任务,小平安不仅不会拒绝,反而十分高兴。
他抬着小步子,走到灶台下面。
熟练地把火升起来,看着灶膛里的火越来越大,小平安兴奋地说道“娘,有火了。”
“好,不用太大火,要小小的,知道么?”
这个小平安知道,当初娘做冰糖葫芦的时候,就是要这种小火。
他脆生生地应了。
沈梨往锅里倒油,因为是炸东西,所以比平常炒菜用的油多了不少。
等油热的功夫,她把羊奶块一个个放进刚才调好的糊糊里面,均匀地裹上面糊。
有了先前熬糖浆的经验,沈梨现在知道用筷子测试油温了。
只见她抽出一根干净的木筷,顶端放进油里面。
看到木筷挨着油的地方出面密集的小泡泡时,她就知道,火候差不多了。
用筷子把羊奶块夹断,她只好用手拿起它们,轻轻地放进油锅里面。
羊奶块下去的一瞬间,周围就冒出一连串的泡泡。
还顺带着滋啦滋啦的声音。
无忧和喜乐两人好像从没见过这样的场面一般,滋啦的声音一冒出来,他两就神同步地往后挪动。
“不用怕,沈姨是轻轻地放,不会炸到你们。”
她语调温柔,赵允勾起嘴唇,虽然刚才这话不是对他说的,但是不妨碍他听了心情好。
不一会功夫,沈梨就把所有的羊奶块都放进了锅里。
整个锅里全部都是密集的泡泡,滋啦的声音也更大。
烧火的小平安好奇地站起来,垫着脚往锅里瞧。
只可惜,个子还有些矮,能瞧见灶台上面,却看不见凹进去的锅底。
于是脚尖更加用力。
赵允的视线在女人身上,余光瞥到小平安一窜一窜的,他几步走过去。
两手放在小家伙的腋下,就把人高高地抱起来。
“现在可以看见了吧?”
“哇,原来锅里面,是这个样子。”
小平安被男人抱着站在一旁,早已经觊觎已久的喜乐连忙过去把火钳握在手里。
照着小平安的样子,往灶膛里面添柴火。
家里可不是只有平安会烧火,他也学会烧火了。
只是,沈姨每次要帮忙,都是叫小平安去,从来没有叫过自己。
喜乐板着脸,有些不高兴。
估摸着时间差不多了,沈梨用木铲在锅里面搅动,给羊奶块翻个边。
一面已经炸得金黄,只差另一面了。
“金黄色的!”无忧惊呼出声,“沈姨,是不是马上就可以吃了?”
“对,再有一小会,就可以。”
目前来看,这个炸鲜奶,一切都很顺利。
沈梨满眼期待,就等着完全炸好出锅。
四眼期待,变成了五眼期待。
小平安还被男人抱着,沈梨抬头,看他们一眼。
说实话,沈树这个人,对小平安确实不错。
虽然平时说话做事有些随意,但是对几个孩子都很好。
看他抱平安的动作这么熟练,一看就是她不在家的时候,没少抱孩子。
而平安呢,也舒适地靠在男人的怀里,没有一点不膈应的样子。
不知道的,还以为他们就是亲生父子。
沈梨唇角抿着。
鼻尖萦绕着越来越浓郁的奶香味,沈梨把注意力放回锅里,见羊奶块基本上浮起来了。
她对正在烧火的喜乐道“喜乐,锅里面熟了,不用再添柴啦。”
“嗯。”
喜乐简短地应了一声。
沈梨拿起筷子,把浮起来的一个个从油锅里夹起来,放在准备好的小碟子里面。
一共十三个,整整齐齐地摆放着。
“好漂亮啊!”无忧两只眼睛发出吃货的光芒。
食物已经出锅了,小平安用手拍拍赵允的胸脯,表示自己要下去。
“好香……好香……”
屋子里从来没有这么香过。
虽然之前也煮过羊奶,可是煮羊奶散发出来的味道,和炸羊奶发出的味道,根本就是没法比较。
经过油温炸制的东西,就是这般美好。
沈梨不用吃,都觉得这个已经成功了。
她端着小碟子去堂屋,然后招呼几个小家伙“现在还很烫,要等一会,你们先来洗手。”
“来啦!”
几人像个小炮弹似的从堂屋冲到厨房。
一个个把手洗得干干净净,就跃跃欲试地坐在凳子上,等着吃。
沈母闻到香味,自觉的过来在桌边坐下。
“阿梨这是又做什么好吃的了,怎么有股子奶香味。”
沈梨但笑不语,夹了一块放在沈母嘴边“娘尝尝就知道了。”
沈梨一动手,小家伙们就不客气了。
直接上手,一人拿了一个,迫不及待地品尝起来。
色泽金黄,沈梨这火候控制得不错。
赵允捏起一个,在烛光下仔细地看了,才放进嘴巴里。
入嘴的一瞬间,是油炸面粉的香味,酥酥的,用牙齿把外面那层酥脆咬破,奶香味就充斥在口腔里。
软乎乎的。
又甜,又香,又软。
赵允下意识地看一眼沈梨。
她拿来另一个大一点的瓷碗,按照半碗水,半碗炸粉的比例,调了一个糊糊出来。
接着,用刀把果冻一样的羊奶切成小块,大概麻将那么大。
沈梨切得很小心,生怕这果冻碎了。
切好后,她对小平安说道“平安,帮娘把火升起来。”
“好!”
被安排了任务,小平安不仅不会拒绝,反而十分高兴。
他抬着小步子,走到灶台下面。
熟练地把火升起来,看着灶膛里的火越来越大,小平安兴奋地说道“娘,有火了。”
“好,不用太大火,要小小的,知道么?”
这个小平安知道,当初娘做冰糖葫芦的时候,就是要这种小火。
他脆生生地应了。
沈梨往锅里倒油,因为是炸东西,所以比平常炒菜用的油多了不少。
等油热的功夫,她把羊奶块一个个放进刚才调好的糊糊里面,均匀地裹上面糊。
有了先前熬糖浆的经验,沈梨现在知道用筷子测试油温了。
只见她抽出一根干净的木筷,顶端放进油里面。
看到木筷挨着油的地方出面密集的小泡泡时,她就知道,火候差不多了。
用筷子把羊奶块夹断,她只好用手拿起它们,轻轻地放进油锅里面。
羊奶块下去的一瞬间,周围就冒出一连串的泡泡。
还顺带着滋啦滋啦的声音。
无忧和喜乐两人好像从没见过这样的场面一般,滋啦的声音一冒出来,他两就神同步地往后挪动。
“不用怕,沈姨是轻轻地放,不会炸到你们。”
她语调温柔,赵允勾起嘴唇,虽然刚才这话不是对他说的,但是不妨碍他听了心情好。
不一会功夫,沈梨就把所有的羊奶块都放进了锅里。
整个锅里全部都是密集的泡泡,滋啦的声音也更大。
烧火的小平安好奇地站起来,垫着脚往锅里瞧。
只可惜,个子还有些矮,能瞧见灶台上面,却看不见凹进去的锅底。
于是脚尖更加用力。
赵允的视线在女人身上,余光瞥到小平安一窜一窜的,他几步走过去。
两手放在小家伙的腋下,就把人高高地抱起来。
“现在可以看见了吧?”
“哇,原来锅里面,是这个样子。”
小平安被男人抱着站在一旁,早已经觊觎已久的喜乐连忙过去把火钳握在手里。
照着小平安的样子,往灶膛里面添柴火。
家里可不是只有平安会烧火,他也学会烧火了。
只是,沈姨每次要帮忙,都是叫小平安去,从来没有叫过自己。
喜乐板着脸,有些不高兴。
估摸着时间差不多了,沈梨用木铲在锅里面搅动,给羊奶块翻个边。
一面已经炸得金黄,只差另一面了。
“金黄色的!”无忧惊呼出声,“沈姨,是不是马上就可以吃了?”
“对,再有一小会,就可以。”
目前来看,这个炸鲜奶,一切都很顺利。
沈梨满眼期待,就等着完全炸好出锅。
四眼期待,变成了五眼期待。
小平安还被男人抱着,沈梨抬头,看他们一眼。
说实话,沈树这个人,对小平安确实不错。
虽然平时说话做事有些随意,但是对几个孩子都很好。
看他抱平安的动作这么熟练,一看就是她不在家的时候,没少抱孩子。
而平安呢,也舒适地靠在男人的怀里,没有一点不膈应的样子。
不知道的,还以为他们就是亲生父子。
沈梨唇角抿着。
鼻尖萦绕着越来越浓郁的奶香味,沈梨把注意力放回锅里,见羊奶块基本上浮起来了。
她对正在烧火的喜乐道“喜乐,锅里面熟了,不用再添柴啦。”
“嗯。”
喜乐简短地应了一声。
沈梨拿起筷子,把浮起来的一个个从油锅里夹起来,放在准备好的小碟子里面。
一共十三个,整整齐齐地摆放着。
“好漂亮啊!”无忧两只眼睛发出吃货的光芒。
食物已经出锅了,小平安用手拍拍赵允的胸脯,表示自己要下去。
“好香……好香……”
屋子里从来没有这么香过。
虽然之前也煮过羊奶,可是煮羊奶散发出来的味道,和炸羊奶发出的味道,根本就是没法比较。
经过油温炸制的东西,就是这般美好。
沈梨不用吃,都觉得这个已经成功了。
她端着小碟子去堂屋,然后招呼几个小家伙“现在还很烫,要等一会,你们先来洗手。”
“来啦!”
几人像个小炮弹似的从堂屋冲到厨房。
一个个把手洗得干干净净,就跃跃欲试地坐在凳子上,等着吃。
沈母闻到香味,自觉的过来在桌边坐下。
“阿梨这是又做什么好吃的了,怎么有股子奶香味。”
沈梨但笑不语,夹了一块放在沈母嘴边“娘尝尝就知道了。”
沈梨一动手,小家伙们就不客气了。
直接上手,一人拿了一个,迫不及待地品尝起来。
色泽金黄,沈梨这火候控制得不错。
赵允捏起一个,在烛光下仔细地看了,才放进嘴巴里。
入嘴的一瞬间,是油炸面粉的香味,酥酥的,用牙齿把外面那层酥脆咬破,奶香味就充斥在口腔里。
软乎乎的。
又甜,又香,又软。
赵允下意识地看一眼沈梨。