第36章 小露一手惊众人(1/2)
鱼?
那种全身都是刺儿的东西,你这样的「小孩子」能吃?
冥北幽诧异地看着怀里的人儿,心里忍不住想到。
“赵伯。”随即,眉头轻蹙,抱着姒玄衣,迈着大长腿朝侯府大门而去“去膳房吩咐一声。”
哇喔!
姒玄衣秒变星星眼!
一脸出乎意料,外加受宠若惊。
这特喵的,是超级级别的待遇吧?!
为何总感觉,这种特殊待遇里面,藏着说不清道不明的猫腻欸?
回想起在『叁商楼』用膳的过程,那庖丁居然将鱼肉喂了山猫。
姒玄衣立马不淡定了,来到这个远古传说中的时代,吃什么都寡淡无味,说什么也要自己亲自下厨。
冥北幽只好带着她朝膳房走去,路过书房处,一个身影一晃,他有要事急需处理,便吩咐赵伯忠领着她先去膳房。
不得不说,这座北幽侯府很是气派,一路走来风景怡人,只是略显冷清。
膳房。
一群奴仆远远儿地就瞧见在前面引路的赵伯忠,还在膳房忙碌的厨子们面带恭敬地排好队,待管家来到跟前,行礼迎接。
“奴等,参见殿下。”随即,又朝着赵伯忠行了个礼。
姒玄衣的早已名满天下,不用介绍,众人多看两眼,就已知道她的身份。
掌厨试探的目光看向赵伯忠,眸子里全是疑问这位,来膳房作甚?
莫非是哪里做得不好,或是胃口不合适?
这也不对呀!
菜都还没上呢!
问罪得怎么先来了?
关键是,这位——怎么会来他们侯府了,还进了后厨?
“殿下说,要亲手烹几道菜,食材是鱼、鸡。”赵伯忠吩咐一众厨子,全部给姒玄衣打下手。
下面,一群厨子脸上顿时也不好看了。
这位小祖宗虽然又痴又傻,可是当今大王掌心里的宝贝,要是磕着碰着,那还不得要了他们小命儿?
何况,这人皇的子嗣何等尊贵,居然要亲手下厨?
老天,他们到底是犯了什么罪,能不能让律法来制裁他们?
几乎每一位后厨脸上都苦哈哈的表情,心里,也都是这样想的。
碍于赵伯忠大管家的威严,厨子们也只能忍气吞声。
可个个心里都委屈得不行,这嫡公主可是出了名的又痴又傻,让她进膳房,只怕还未开始,他们的脑袋就得搬家。
“起吧!”
姒玄衣也没多少表情,本就是个不爱笑的人,奈何原主是个天生痴傻,除了傻笑什么也不会。
“准备好椒香藤、百里香、茴香、八角、十三香……还有,杜康十斤!”
正在众人不知所措时,姒玄衣轻启樱色的小嘴儿,噼里啪啦吐出几十种香料。
“回殿下的话,这茴香、百里香、椒香藤,府里几乎不用,所以——”掌厨嗫嚅道。
赵伯忠一听,这个拎不起的东西,怕是轻觑了这位嫡公主了!
“没有便去采办!”赶紧上前一步,怒道“还需要我教你们做事?”
转身,又立马换上一副笑脸,道“殿下不着急,不着急,小老儿这就差人,不,亲自去给您采办回来!”
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第36章 小露一手惊众人(2/2)
姒玄衣不语,只是轻轻点了点头。
她当然知道,这些东西在这个时代,几乎都不会拿来做香料,反而是做药材比较多。
所以,这个时代的庖丁们厨艺有限,因为极少用到那些冷门,却又极其提味的香料。
好在时间有余,赵伯忠本就是武将出生,亲自跑这一趟,不用多久便尽数采办回来。
“将这些香料分别上灶烘烤至焦脆,再分批捣成粉末,切记不可串味儿。”
姒玄衣有条不紊地吩咐着众人各司其职“在院子里架上火堆,稳住火候。”
“起锅,烧开水,杀鸡。”她一边打理着香料,一面眼观四路,耳听八方开始忙活“打来清水,去鱼鳞、内脏,洗净备用,哎,你再去找几根结实一点的圆木来。”
一众人虽然不知道这小祖宗要干嘛,但很快融入了干活儿的氛围里。
因为她指挥时,有条有理,丝丝入扣,并不像是胡乱为难人。
忽然间,后厨们心里隐隐生出几分方才轻觑对方的罪恶感。
“你们侯爷喜欢吃什么?”姒玄衣忽然问了一声。
“回殿下。”赵伯忠闻言,一张老脸都笑烂了,忙答“出征时,侯爷好狩猎,四角蛮牛、峒兔、翾羊也都多次狩猎过。”
嗯?
也就是说,他喜欢吃四角蛮牛,峒兔,翾羊?
姒玄衣眼珠子一转“后厨可有什么现成的?”
在赵伯忠的询问下,掌厨作答“还有一头翾羊,刚宰好剥完皮,还未进行分切。”
“整个儿抬上来。”随着一声令下,还好问了一句,不然,这顿就少了很多趣味了。
不一会儿,香料的香味儿就传遍了整个膳房,蔓延至整座侯府。
四个后厨两俩相抬,翾羊带到!
“以木棍,用适当的劲道,前后均匀,各敲打五百次。”
一群后厨从未见过这样做菜的,又是担心,又是害怕,又是好奇,还有几分看好戏的小心思。
「啪!啪!啪!」四个后厨手中各拿着一截木棍,就开始敲打羊腿。
“殿下,是这样吗?”
“啧!你这是担心把它敲痛了吗?”姒玄衣走过去,小手儿一伸“拿来。”
“得这样敲!”
说着,两只手同时抄起木棍,朝着那挂着的翾羊就是一顿猛揍,那血水顺着纹理缓缓地往下流。
同样是敲打,另外两个后厨却没能将翾羊的血水敲出来,这小露的一手,高下立现。
原来,做菜还有这么多门道。
此时,有些好此道的后厨,已经开始摆出求学的恭谨,心里早已收起了方才的埋怨,不屑,轻视。
他们开始认认真真地学习,做事,听候调遣。
之前,是他们太狭隘了,以为殿下只是年纪小,刁钻、任性,脑子又不灵光,故意找她们不痛快呢!
经过姒玄衣的一番指点,两个后厨也很快掌握了敲打的方法和技巧,顺利将血水放了出来。
“取两只大木盆来,将翾羊血水洗净。放入盐水,泡上一盏茶的时间,再像方才那样敲打一番。”
娇柔的身影一直转来转去地忙碌着,额角上已经冒起微微的汗珠子。
而这一切,全然都落入走廊栏杆处,那双灰蓝色的眼眸里。