第49章 做生日蛋糕(1/2)

刘娥就是再不情愿，也不好违背宋老太的意思，只好恋恋不舍的离开了厨房，心里很是犯嘀咕。

此时宋老太已经挽好了袖子，问着苏糯道“三媳妇儿，我现在帮你做什么？”

“娘，你现在坐那儿歇会吧，需要帮忙我再喊你。”

苏糯拿了个碗，往里面倒入牛奶后，再加了一些油进去，将两者搅拌至乳化后，再往里筛入面粉，继续搅拌着。

她见碗里没有干粉后，就去拿了三个鸡蛋来，只把蛋黄倒入刚才的面糊里，蛋清则是倒入另一个碗里。

把蛋黄和面糊搅匀到一起，又往里添了一点盐去腥，搅拌好后，就搁置在旁边。

接着她往蛋清里面滴入几滴白醋，开始用多支筷子一起打发。

手动打发蛋清还是很费力气的，她也没有多说什么，只管打发着，直到蛋白起大泡泡的时候，加入了一些白糖，继续打发着。

苏糯打的手都发酸，不得不停下来歇一会儿，甩了甩手腕，稍作休息。

“你这是要做什么？还是我来帮你吧。”

宋老太说着就拿过碗来，照着苏糯刚才的那样子，继续搅拌着。

才没一会儿，宋老太就开始觉得累了。

苏糯便又接了过来，继续打发着，直到蛋白霜比较细腻的时候，再次加入了白糖，继续打发着，直到蛋白霜有纹路时，又加了糖，

再度将蛋白霜打发好后，这才停了下来。

她只觉得手酸的不像话，打发蛋白霜还真是个磨人又费力的活。

甚至她觉得以后还是不要轻易去做这个为好。

苏糯将打发好的蛋白霜，往面糊里加了一部分，翻拌均匀后，又倒回了装有蛋白霜的盆里，继续翻伴着。

直到翻拌均匀后，从高处倒入了蛋糕模具里后，就放火上去蒸了。

她这才松了口气，搞定最难的部分，其他的就很简单了。

趁蒸蛋糕的功夫，苏糯就去帮平儿一起做别的点心了。

大约三刻钟的时间，蛋糕蒸好后，苏糯将装有蛋糕的模具拿了出来，倒置放在案板上晾凉，把提前准备好的山药放在锅里整，就去准备水果了。

她剥了好多橘子出来，分成一瓣一瓣的，黄澄澄的看起来十分诱人。又清洗了一些冬枣，剥了很多的瓜子。

待山药蒸好后，往里加入了牛奶和白糖，用勺子碾压成泥，进行捣碎，一直成泥的状态。

苏糯用油纸折叠了一个简单的裱花袋，剪了一个口子，方便把山药泥挤出来。

接着她就去给蛋糕脱模了。

蒸出来的蛋糕呈淡黄色，非常的漂亮，手感摸起来也很是绵软。

苏糯切下薄薄的一层，再分成小块，给宋老太和平儿品尝。

“三媳妇儿，这点心好软啊，也不愧费了那么多功夫，是真的好吃。”

宋老太一边吃着，一边感慨着。

她是全程瞧见苏糯做的过程了，她看着都很费力，就为了这么口吃的，她也不知道是不是值得的了。

苏糯横切着蛋糕，将蛋糕给分成三份，把上面两片拿掉后，往最下面一片的上面，开始挤着山药泥，又将山药泥均匀的涂抹在蛋糕的表面，再洒上了一层瓜

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   第49章 做生日蛋糕(2/2)

子，铺上一层橘子瓣后，继续往上挤着山药泥。

盖上第二片后，往下压了一下，继续刚才的步骤，这才盖上了最后一片。

继续挤着山药泥，往上面整齐的摆着水果，一颗冬枣一个橘子瓣围了一圈，又往最中间放了一片花瓣似的饼干，洒上一点瓜子碎。

“娘，我做好了。”

苏糯瞧着自己做出来的简易版生日蛋糕，还是很满意的。

首先看上去就不错，虽说颜色单调了一些，但冬枣的青绿色和橘子的橙黄色放在一起，还是很可以的。

“真好看啊。”

宋老太瞧着这个生日蛋糕，眼前一亮，“我还是第一次看到这种和水果放一起的点心，你做的肯定很好吃。”

苏糯将这个蛋糕给装进了食盒里，她做的也不是很大，正好能放进大一些的食盒里，又放在了高处，等着楚悠然来拿了。

做完这一切后，点心铺子也要开门了。

“你做这个新点心也挺费劲的，好好歇歇，有我呢。”

宋老太将苏糯按在凳子上，让苏糯歇着，她则是去看有什么活要做的。

苏糯也确实手酸的没有缓过劲来，整个生日蛋糕做起来也简单的，就是打发蛋白霜太过于费劲了，以后要是再做，还是不打发为好。

就是做出来的口感会不太一样，但也应该还是不错的。

她想着这是楚悠然特意来订制的，又是生辰礼，她在这里第一次尝试做，当然是想好好做。

不过以后还是可以再改版一下，还是要多加考虑当前的因素，因地制宜才是。

刘娥和沈桃花对苏糯做的新点心都十分的好奇，甚至刘娥还找借口去厨房看了一眼，都没有在厨房里看到任何和新点心有关的影子。

她很是诧异，也没见苏糯把点心拿出来，那新做的点心会在哪儿呢？

她就是好奇想见识一下，找不到就有点不高兴了。

不就是一个新点心吗？还藏着掖着不成？

刘娥本来想在厨房里好好找找的，但又怕弄出动静来，要是让宋老太听到，肯定又会说她，她就只能放弃了。

她回到柜台里，瞧到在装点心的平儿，装作不经意的样子问道“三妹刚才不是做了新点心吗？做的什么样的啊？你尝了吗，是不是也很好吃？”

“夫人做的点心都很好吃。”

平儿十分认真的说着，接着给客人装点心，招呼着客人，对刘娥前面的话语没有丝毫的理会。

毕竟那新点心的样子她也是第一次见，也不知道该怎么和刘娥形容，至于味道，她虽然吃了那么一小口，可绵软的滋味让她很是贪恋，却又不敢说。

刘娥只当平儿是目中无人，不想跟她说，顿时就对平儿心生怨气。

“她一个不知道从哪里来的野丫头，还跟着苏糯学做了那么多点心，连一点消息都不肯给咱们透漏，肯定是看不上咱们，不能任由这个野丫头胡来。”

刘娥低声跟沈桃花说着，言语之间都很是不满。

沈桃花也附和道“可能就是因为有平儿在，三妹才不把做点心的法子教给咱们吧。别看这个丫头年纪小，倒也有些手段。”

“那咱们就想个法子好好教训她。”