第157章 麻辣水煮鱼(1/2)
兰伯特知道喻笙所说的“略通一些”是在谦虚,但是其他人却以为她是真的略通一些。
“要不这样——”
帕姬舔了舔下唇,笑眯眯“这次就由奥迪斯来做,晚些空的时候小笙你再来试试?”
还没等喻笙开口说什么,兰伯特就急哄哄地开口“反正这鱼有好几条,要不就让小笙和奥迪斯一人做一条呗!”
“也行。”
奥迪斯倒是爽快应下了。
他让人从森林里带回来的鱼有好几条,更何况他也比较好奇,能让兰伯特这嘴叼的小少爷这么夸赞的手艺,能好到什么程度。
“也是奥迪斯脾气好,”达芙妮看了一眼自家侄子,“要是换了其他的厨子,听了你这话保准把你赶出去。”
兰伯特“嘿嘿”直笑。
“奥迪斯先生说的古法做鱼……是哪种?”
喻笙有些好奇的问。
她看到这鱼的时候,脑子里已经自动浮现出很多种做鱼的方法。
“红烧鱼!”
奥迪斯摸着自己的肚子,脸上浮现出陶醉的神情“据说这红烧鱼味道鲜美,鱼肉嫩滑,是极好的做鱼法子!”
一向对古法美食最为感兴趣的布尼尔立即眼前一亮“这法子我也听说过,据说这红烧鱼还是家常做法。啊,真羡慕以前的人,能天天吃到这种美味。”
“别说了别说了,”帕姬有些艰难地举起手,“我已经迫不及待想要尝一尝了。”
就连一向不重口欲的达芙妮也目露期待地看向奥迪斯。
而此时喻笙正在看鱼。
星际上的鱼和她以前见识到的还有些不同,有点像草鱼,又有点像鲫鱼。
“小笙你打算做什么?”
兰伯特凑到了喻笙身边,笑嘻嘻地问道。
“你吃辣吗?”
喻笙思考了一会,突然问道。
“吃!”兰伯特声音都大了起来。
他这人属于不能吃辣,但是又偏偏喜欢吃辣的那一种。
兰伯特这一声响立即把其他几个人的注意吸引了过来。
虽然他们并不觉得喻笙这小姑娘真能捣鼓些什么东西出来,可能是出于一个美食爱好者的好奇。
不过幼崽嘛,还是得多鼓励鼓励的。
于是奥迪斯率先笑眯眯地开口“小姑娘打算做什么?”
“麻辣水煮鱼。”喻笙回答,“这算是我比较熟悉的了。”
当年她爷爷的口味比较重,最喜欢吃的就是麻辣水煮鱼了。于是当要做鱼的时候,喻笙脑子里第一个冒出的就是这道菜。
“辣?你要用辣椒?”
奥迪斯眼睛一亮“这小玩意我们可不敢轻易尝试啊。”
小小红红的那么一个,吃起来直接能让人嘴唇都发肿。那股火烧火燎的痛感让不少厨子都对“辣椒”这玩意望而止步。
“辣椒?”
帕姬立即想到了什么不好的回忆,眼神都带上了一丝后怕“就是上次奥迪斯你培育出来的那果子?吃起来嘴巴又刺又痛跟快要烂掉了的那个?”
奥迪斯这人不愧是个厨子,最爱培育的植物就是那些能吃的。
想当年他培育出了一种草本植物,果子红艳艳的,看上去倒是挺好看的。于是当奥迪斯请他们来尝一尝的时候,帕姬毫不犹豫地尝
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第157章 麻辣水煮鱼(2/2)
了一口。
然后自此她就对这种名叫“辣椒”的玩意起了生理性的抗拒。
植物里为什么会有这么魔鬼的东西?!
“掌握用度就好了。”
喻笙笑了笑“辣椒可是极佳的调味品。”
奥迪斯“嚯,那我倒是要看看了。”
很快,两个人就开始了。
就在奥迪斯还在举着刀对着鱼研究怎么下手的时候,喻笙已经把鱼清洗干净,去内脏去鳞去鳃。
她赶紧利落地从鱼鳃处把鱼头切下来。这条鱼鱼刺不多,再加上喻笙本来刀工熟练,没过多久一条完完整整的鱼刺就被她剔了下来。
达芙妮几个人还在帮奥迪斯研究,结果没过多久几个人就围到了喻笙身边,好奇地看着小姑娘做鱼。
到了最后,连奥迪斯都扔掉了刀,放下了鱼,看着喻笙的手法,眼睛越来越亮。
而喻笙并没有注意到那么多。
她很专心自己手下的工作。
鱼肉切成薄片,放入较大的碗中。喻笙从自己的空间戒中取出葱姜和料酒,倒入碗中上下搅拌,腌制片刻。
“你这是在做什么?”
突然,旁边一道声音响起。
喻笙这才注意到自己的周围围了一大片人。
“鱼肉比较腥,葱姜是顶好的去腥料品。”喻笙耐心地解释“做鱼汤的时候也可以加一些。如果不喜欢吃葱,可以把葱捆成一小捆,之后去掉就可以了。”
奥迪斯了然地点了点头,默默记下。
趁着腌制的这段功夫,喻笙把生姜切丝、干红椒剪成段,蒜瓣切成末放于小碟中。她刀工极好,白皙纤长的手握着菜刀游刃有余,连动作都看起来赏心悦目。
“就凭这刀工,我都比不上这小姑娘。”
奥迪斯看着看着,忍不住发出一句感叹。
“所以我说小笙做菜是一等一的棒啊!”兰伯特语气骄傲,毕竟这个宝藏也算是他推出来的“等会你们尝到她做的菜之后,才知道什么叫天上地下绝无仅有的美食!”
“奥迪斯先生,您这里有豆芽和黄瓜吗?”
喻笙突然停下了手中的刀,不好意思地朝着奥迪斯笑了笑“我没有带……”
“还真凑巧了!前段时间刚有人送了我!”
奥迪斯连忙从自己的空间戒中取出,然后急哄哄地递给喻笙“你还需要什么吗?”
“不用了。”
喻笙摇了摇头,继续了手上的工作。
“这些东西可都是限份限量的,你就直接拿出来了?”
帕姬“嚯”了一声。
奥迪斯是那些贵族大家最喜欢聘请的星厨,当然所用的植物也都是人家的。
很明显,奥迪斯现在用的这份就是下一次他要做的食材。
“好东西在我手上浪费了,还不如给小姑娘呢!”
奥迪斯无所谓地摆了摆手,眼睛发亮地盯着喻笙的一举一动,半分都没移开“你别打扰我!”
而此时喻笙正把腌制好的鱼片去掉葱姜,加入了半个蛋清和适量的淀粉。
“这是……咕咕兽的蛋?”
布尼尔看着喻笙拿出来的蛋,有些迟疑地问。
“是啊,”喻笙挑了一个比较小的蛋,“咕咕兽不光兽肉鲜美,而且它的蛋也是极佳的美食!”