第14章 猪板油(1/2)

老板娘看了看那对被自己扔在一边，每次都免费送人的东西嘴角抽了抽。

老板娘语重心长的对洛天乐说道“姑娘，你要是喜欢那东西我都送给你好了，那东西煮熟的味道一点都不好，有时送人都送不出去。但是你可千万不能拿给济世堂的老大夫吃啊，否则我怕他找我家麻烦。”

尼玛，这么好的东西竟然没有人要？许洛嫣想说你们有多少都送给我啊，我要啊……

你们这是傻啊，浪费猪身上最值钱，最精贵的东西。

你们这样浪费，是会被雷劈的！！

“不不，老板娘我给你买。家中母亲曾教导与我，不能占别人的便宜。”

“你这姑娘一看就是个大家闺秀，你的母亲肯定是某个大家族的当家主母吧，这么知书达理的。你若真要买，那就给个两文钱拿去吧！”老板娘无所谓的说道。

许洛嫣正要掏钱，就听旁边的另一个肉摊老板说道“姑娘你还要买不，我这里也两文钱拿给你。”

同时另外几家的肉铺老板也像闻见鱼味道的猫一样，一个个都眼巴巴的望着许洛嫣。

“要，都要，你们要是还有我也都要，不过你们要保证这东西绝对是当天的，而且是健康的猪身上的，否则我是不要的。付钱的时候我会一一检查的，到时若是谁家的东西滥竽充数可别怪我翻脸无情！至于价格，我一斤一文给你们，你们看怎么样？”许洛嫣一本正经的说道。说话的时候隐隐带着上位者的气压，让这几个肉摊老板觉得这姑娘别看只是穿着普通的细棉布衣裙，但是能让济世堂的药童陪同上街，这身份怕是不简单呢。

反正这东西也没有人要，能卖几文也是钱呢！总比白送人强，再者或许还能通过这个姑娘和济世堂搭上关系。要知道济世堂别看平时没有什么病患，但是很多生死关头的时候人们都会想起济世堂的老大夫，他的医术之高明，几乎都能做到起死回生的地步。

于是在大家都保证了以后，许洛嫣上每个肉摊前称重量付钱。

许洛嫣又去了最开始买猪肉那个老板娘那里买了两根大骨头和两根排骨。

最后一算，不得了，这些猪油加起来竟然有四十多斤，看着身后五味正在跟人交代着什么，应该是让他们将东西送去济世堂。

许洛嫣反正不管了，东西买了怎么拿回去那就是五味的事情，谁让他一定要跟着来呢！

许洛嫣又在菜市场转了转，也没有什么特别的菜卖，最后只得买了一点小萝卜菜苗，和两斤青菜让五味提留着回了医馆。

调料不行，许洛嫣就先将两根大骨头洗干净放菜板上拍碎，直接放进大锅里添上冷水，让五味去药柜拿了几块生姜过来，她将一块生姜洗净切片也扔进锅里熬煮。

“五味你们平时几个人吃饭啊？”虽然两次来都只看见老大夫和这两个药童，但还是特意询问一下，万一有自己没有见到的，到时饭菜做少了就尴尬了。

“我们医馆就我们师徒三人，这医馆是师父的。”

许洛嫣这才知道感情这老大夫就是老板啊，难怪敢时不时的打盹。

找个让五味拿东西的空档，另一口锅里许洛嫣割了一点猪油熬制出来，然后将买回来的瘦肉和一小片生姜剁碎用盐腌制一下，又让五味去找了一点糖和酒过来。

将酒滴了几滴进大骨汤，见锅里的汤已经开了就让五味撤掉一些柴，小火熬制。又是滴了几滴酒进肉沫里去腥，这才在锅里放了一点清水扔了点姜片进去烧开，然后把洗干净的排骨过水捞出，洗干净锅，先是放了点猪油进锅里之后用葫芦瓢舀了两瓢清水进去，等水开，许洛嫣将肉馅挤成一个个小肉丸子放进锅里，差不多熟的时候把那嫩嫩的萝卜菜苗扔进去，放了点盐，许洛嫣尝了尝还行，这要是有点葱花就更好了。

只是许洛嫣问过五味了，他们并不知道什么是葱和蒜。

许洛嫣想想也对，就连姜都是在药材铺里才能寻到，更何况其他的。

将肉丸子汤盛起来，锅里重新放上猪油然后放了两勺糖进去熬化，不是许洛嫣瞎来，实在是这里的糖是麦芽做的，甜度不够还粘牙的那种，所以只能多放上一些以求达到自己想要的结果。

等糖的颜色熬至姜黄许洛嫣将已经捞过水的排骨倒进去翻炒了几下放了点盐，放上些许水让他自然收汁最后起锅。

最后许洛嫣用已经熬好的大骨头汤煮了一锅

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   第14章 猪板油(2/2)

青菜面条，嗯……这面条是五味拉的，许洛嫣生在有机器制面的年代，这个用手拉面她只是见过，自己并不会，还好五味会，否则就只能煮点白米饭了。

两菜一汤简简单单分量十足，等五味去叫了老大夫和另一个药童近饭厅大家就开吃。

老大夫第一筷子就去夹了那嫩嫩的萝卜菜丸子汤，细细品尝之后点点头说道“总算是吃到一顿像样的饭了。”

而五味直是去夹他已经看了好久的红烧排骨，吃了一口满足的说道“这把菜烧的甜甜的还是第一次见到，不过真的好好吃啊！”

另一个药童叫杜松喝了一口炖的奶白奶白的大骨头汤问道“为什么我们平时也这么炖汤，却没有今日好吃？”

五味嘴里还在含着盘骨就抢答“这个我知道，咱们平时没有放高良姜和白酒。”

杜松疑惑的问道“这菜里放酒岂不是会把人吃醉？”

许洛嫣轻轻笑了笑说道“你想的太多了，这肉里放点白酒那是去腥提鲜的，又不是让你放很多，只需几滴就可以了，而且在食物熬煮过程中这些酒精早就已经挥发掉了，这么会吃醉？”

老大夫闷声不吭吃的呼哧呼哧的，等五味和杜松问完的时候，那盘子里的菜所剩无几了，都被许洛嫣和老大夫吃掉了，老大夫是闷声吃，许洛嫣是前世早就习惯了吃饭的时候快狠准，吃得快，使劲吃，见到自己喜欢的准确的吃。

“啊啊啊，我的菜，师父，都被你吃光光啦！”五味看见那盘子里少得可怜的菜哇哇大叫，也就是在他叫时候，那盘子里的剩下的菜全部都被杜松倒进自己的碗里，然后大口大口的吃掉了。

这下五味气惨了，自己可是眼馋的闻了半天香味，现在好不容易开吃，自己只是吃了两块排骨，两块排骨而已……

老大夫吃饱喝足心情好了就要许洛嫣去他的书房品茶，茶水自然是杜松去准备的，因为五味还在生气的盯着那桌子上已经空掉的盘子呼哧呼哧的喘粗气。

“鄙人姓郭，名敬业，上次见面匆忙，老夫还未请教姑娘芳名。”老大夫用杯盖轻轻的撇着茶杯里漂浮着的茶叶。

“小女子洛嫣，宜州人。”许洛嫣回答的简洁。

“原来是洛姑娘，幸会，老夫这一生就爱个吃，刚才的菜你不是用灶上的油做的吧？”

“怎么讲？”许洛嫣心想这老头还真是个吃货，也不愧是个大夫，菜里放了什么油都能尝出来。

“因为味道不对，以前我吃过的菜都有一种青气，可是今天吃到你做的菜 却只要一股子猪肉的味道。”

“郭老到是会吃，小女子佩服，不错，我今日就是用猪油做的菜。”想起自己以后的计划说不定还能请郭老帮帮忙，自己在这里人生地不熟的又是一女子，很多事情不方便。

“猪油？那是什么油？”

再次听到这个问题，许洛嫣已经不皱眉扶额了，因为这说不定会让她在古代挣到第一桶金。

只见她耐心的解释道“就是猪身上的油，不过我用力些手段将其炼制出来的。”

“这种油炼制起来麻烦吗？今日你在我厨房里炼制的还有剩吗？”吃过这种猪油炒菜的味道，谁还要吃以前那种青油炒菜？

“这个处理起来有些难，所以我今天只做了一点点，厨房里还余下一点点，不多。”管他难不难，自己肯定要往难得上面说，这以后可都是妥妥的银子啊，想起自己现在的银子，那是自己那便宜老爹给的，而且是花钱如流水，妥妥的只出不进，要是自己还不想办法挣钱，估计混不了多久就得打包回府去找自己那便宜老爹。

身为一个二十一世纪的独立青年自己怎么能允许自己如此堕落，成为一个啃爹族，自己的本事，在这古代有的是机会好不好！

“这样啊，那你炼油是买的猪身上哪里的肉，我让人再去街上买点回来，你再帮我炼制一些放着行不行？放心我会付你工钱的。”老大夫着急啊，一想到自己又要吃回以前的油就头皮发麻了。

“这个今天怕是不行了，如今天色已经不早，我还定了米面让人给我送回家去，这样吧，我今日还买了一些猪肉，等我回家今晚就帮你炼制一些，明早我快马给你送过来可行？”这种不用名面上的讨好许洛嫣做的非常好，既让对方舒心，又不会让对方多心。

“行行行，那老夫就等着你明早过来给我做早饭。”老大夫一巴掌就定下了乾坤。