第323章 小龙虾做好了(1/2)
“林凌来了啊，春花婶说你要收这个，两斤一毛钱？”
有人不敢相信，想要从林凌口中证实这个消息。
“对！”
林凌点点头。
看了一圈，现在钓龙虾的人也挺多了。
林凌突然有点方，这要是等会再接着来，她可承受不住。
不说量多了做不完，那就是做得完，她也搬不完啊！
“几位婶子，你们这会子先钓着，其他人的我就先不收了！”
林凌还没让别人尝过这小龙虾呢，本来打算今儿弄一点试水的，结果人这么多，倒是不好拒绝了。
“这是为啥呀？”
有个后来的婶子不解了。
“你们人太多了，我怕再多的话，我搬不回城里。”林凌苦笑。
“没事，到时候俺们帮你搬！”
婶子豪气的很，拍着胸口保证。
边上一个婶子，便揪了她一把“你说什么呢，林凌肯定是怕太多了，喂鸭子用不完。”
林凌……
好吧，都以为她是养鸭子了。
也不想想，她一个做卤味的，要养那也是养猪啊！
林凌摇摇头，不再去想。
“娘，咱们先回家吧！”
林凌想着，赶紧把这个小龙虾开始做起来。
到时候搬去县城，就能让其他人直接试吃了。
“那行！”
林春花也过足了瘾，这会子手臂开始隐隐泛酸了。
她才刚起身，立马就有机灵的，挪过去抢了位置。
其他人想着在林凌面前矜持点的，就错失了机会。
这么一会的功夫，林春花也弄了四五斤小龙虾，倒是也不差。
林凌拎着水桶，林春花拿着抄网。
两人有说有笑地回家。
到了家里，就是林凌说了算了。
“娘，你跟我一样戴上棉手套，然后咱们抓着小龙虾的脑袋，把他们的脑袋和腹部都刷干净。”
“刷完再丢另一个桶里泡着，我倒了盐的。”
说的简单直白，林春花一下子就听懂了。
林凌则跑到厨房，准备其他的料。
剁了许多蒜蓉，又切了小米辣，还有姜片。
准备的差不多了，林凌出来一看，林春花也刷完了两桶的小龙虾，动作快的很。
“林凌，现在要干啥？”
林春花也不懂林凌要怎么做，只能走一步算一步，再接着问她。
林凌点点头，拿了两把剪刀过去，给她示意了一下。
用刚才一样的手法，抓住小龙虾，沿着头部的沟痕，剪掉虾头，扯掉虾囊，那里面是虾胃，脏得很。
“林凌，这个黄色的是什么？”
林春花有点着急的追问，她才刚学了林凌的样子剪掉虾头，结果这黄色的就跟着跑了。
“那是虾黄，是它的肝胰腺，很好吃的，你给按住了留下就行，少一两个也没事。”林凌安抚了一句，自己手下动作不停。
可能是因为动作分解了，难度降低，动作熟练后也上手了。
林凌动作快的很，一个接一个，成了一个无情的小龙虾杀戮机器。
林春花看的羡慕，学着她的样子做，没一会也有模有样了。
两人剪了十几分钟，就搞完了一桶小龙虾。
林凌看着差不多了，就及时喊停。
小龙虾又冲洗了两次，就算完事了。
虾线她是不去的，回头吃的时候再去。
拆了虾线煮，龙虾肉就没那么紧实了，不好剥壳。
小龙虾的虾线和别的虾不同，煮熟后也很好去掉。
拎着桶进厨房。
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第323章 小龙虾做好了(2/2)
林春花紧随其后，给她烧火。
锅热下油，放了挺多的，是林春花看了都心疼的程度。
但在林凌看来，也就是将将铺了个底。
放蒜蓉进去炒，等香味散发出来就把小米辣和姜片丢进去。
此时，蒜蓉的香味已经很香了。
林凌把一大桶的小龙虾都倒进去。
隐约还能看到虾的爪子在其中挣扎，然后掉落。
林凌快速翻炒着。
虾壳很快变红，然后虾也不再挣扎了。
林凌随后下了一把盐，又倒了点酱油。
林凌打开另一个灶台的盖，舀了两瓢水倒进去。
之后放入葱白和八角香叶。
盖上煮十分钟就差不多了。
林春花看的那叫一个大气不敢出。
“林凌，这么做就能行了？”
“嗯！”
“真能好吃吗？”
林春花问完，自己也觉得能行。
瞧瞧这下了多少料啊！
八角香叶，还有那老多的蒜头和油。
不能想，再多想，她就要心脏痛了。
时间一到，林凌揭盖，撒下一把葱花。
那头林春花也及时捡了木柴出来，让火势变小。
小龙虾全部装盘……哦不，是装盆。
家里的盘子根本放不下，林凌只好拿了一个没用过的不锈钢脸盆来装。
满满一大盆，全是小龙虾，散发着蒜蓉的香气。
还有一丝隐约的辣味。
林春花忍不住咽了咽口水。
“娘，还没完呢！”
林凌及时喊住她。
“啊，还要干啥呀？”
“我再弄个配菜！”
林凌迅速给黄瓜削皮，拍了拍切成长条状，放进去煮了一分钟，重新捞起装盘。
“剩下的汤收汁，再给倒上去。”
林凌说完，林春花也会意，添柴重新烧大火。
把还在咕噜噜沸腾的汤汁倒上小龙虾，这就算做好了。
忙前忙后，两个人忙了将近一个小时才算完。
这会子看着这一盆红通通，散发着香味的小龙虾，都有些如释重负。
“林凌，你先吃！”
林春花第一个给她夹。
林凌点点头，也没推拒。
“你看，像我这样，先把虾头拧掉，嗯……也可以先吸一口汤汁。”
林凌指点着，林春花也按她给的方法做。
“虾头拔掉，里面的黄可以吃。”
“钳子里的肉也能吃，放进嘴里这么一咬，一折，整个肉都出来了，剩下那节的肉少，就不吃了。”
“然后就是虾尾，咱们没去虾线，肉够紧实，直接用牙齿咬住，或者手指这么一捏，就拔出来了！”
“再往虾肉上面一掐，往后拉，就看到虾线了，给它弄掉。”
“接着就能一口吃掉了。”
林春花学着她的样子，把小龙虾放进嘴里。
然后她就下意识眯起了双眼。
哎哟喂，这个味儿，还真好吃！
林凌看她吃的高兴，自己也很高兴。
双倍的高兴。
“以前可没想过，这东西还能这么好吃！”
林春花吃了几个后，看小龙虾的眼神都不一样了。
换在以前，她哪敢想这玩意还能吃，印象里就是拿来喂鸭子的……现在想想，真是糟蹋了！
作者有话说
蒜蓉小龙虾超好吃的~
今天下午做了两斤，跟姐姐一块吃掉。超满足~
现在是小龙虾的旺季，大家也可以试试哦~