她把话筒递给了顾宁，顾宁接了过去，朝着她捏了捏手，小声道，“妈，你说得很好。”
这话似乎能鼓励人，这也让刘淑珍在剪彩的时候，手不再像是之前那般抖了。
说实话，顾宁瞧着很是为她高兴。
卤菜店未来会越做越大，她母亲必然要锻炼出来，有着独当一面的能力。
待剪彩结束后，下面响起来了一阵热烈的掌声。
顾宁朝着大家挥手，示意大家安静下，“状元卤今天开业大酬宾当天，所有来买状元卤菜的人，均会被赠送一个鸡蛋。”
这话一说，周围人都忍不住都忍不住欢呼起来。
鸡蛋啊。 m.v✫★od✰t✹w.✹la
这可是好东西，而且买卤菜赠鸡蛋，这是占了天大的便宜。
其实，不止是顾客们惊讶。
连带着方灵鹃也是，她忍不住拽了下顾宁的袖子，“我说你前几天，为什么到处收鸡蛋？”
原来是在这里等着的。
她还奇怪呢，顾宁攒了一个多星期，各大菜市场，还有乡下到处去收购。
一共攒了四百多个鸡蛋。
她还说，他们卤菜改卖卤蛋了？
原来并不是改卖卤蛋，而是选择了赠送鸡蛋。
顾宁嗯了一声，“这鸡蛋就是为了今天做准备的，不过是个噱头。”
方灵鹃看着争先恐后去买卤菜的人，忍不住感叹道，“你真大方。”
这是实话，鸡蛋不便宜，顾宁去收购的时候，一个要三分钱。
四百个鸡蛋花了十二块多，说实话，钱多是不多，但是难买。
是真的难买，因为鸡蛋这东西也是限购的。
顾宁先后跑了菜场，还跑了鸽子市，供销社，多个地方。
这才攒够了四百多个鸡蛋，就这，连五百个鸡蛋都没凑齐。
顾宁看了一眼去为了抢赠送鸡蛋，而去选择买卤菜的人。
她忍不住笑了笑，“舍不得孩子套不住狼。”
她要的不是别的，就是营造一个火爆的局面，如今瞧着，人还不少，钱大妈那边安排的似乎不急着上了。
她怕人不多，冷场，还安排了十多个大妈来排队，就是为了营造火爆的场面。
如今瞧着，还行了。
她转头去找了钱大妈，给了她两句话术。
不一会，钱大妈跟着两位人一起，站在人群里面唱双簧。
“我滴妈呀，买卤菜还送鸡蛋，我第一次听说这么大方的老板。”
“是啊，我也是，还没见过呢。”
“这鸡蛋多金贵啊，平日里面都舍不得吃，这老板竟然舍得拿来送人，真是了不得。”
“不过要买他们家卤菜，才能送鸡蛋吧？”
“是吗？对了，大妈，你买过他们家卤菜吗？他们家卤菜好吃吗？”
这话一问，钱大妈就说了，“好吃啊，好吃的不得了啊，我活了一辈子了，还没吃过这么好吃的卤菜呢。”
“味道香不说，分量还足，尤其是那卤猪蹄，我的个天啊，一口下去，那猪蹄软嫩，入口即化不说，还香啊，放了八角和桂皮这些大料，你们说能不香吗？”
“就是我这个五十多岁的老太太，都能一口气吃两个猪蹄，完全咬得动，不塞牙。”
这下得了。
有钱大妈这一宣传，之前还在犹豫的众人，顿时不犹豫了。
“这猪蹄我妈能吃不？我妈都六十多了。”
“她牙口不好，但是平日就爱啃猪蹄了，尤其是猪蹄筋，那一口下去，又软又有劲道，真是把人香坏了，可惜我妈年纪大了，这些年咬不动了，我也就没给她做过猪蹄了。”
这话一说，钱大妈必须得说啊。
“那肯定咬得动啊，这家老板是我家邻居咧，我那天还去看了一眼，他们家卤猪蹄，可是卤了一晚上呢，咱们就不说别的，这一晚上下去，光蜂窝煤都要多少，大家都是过日子的人，肯定知道。”
这话一说，听到这话的人，忍不住倒吸一口气。
“我滴妈呀，这卤猪蹄都是卤一晚上的？”
这一晚上得要多少蜂窝煤？他们就烧热水做饭，这一场下来，三块蜂窝煤都是要的。
烧一晚上来卤猪蹄的话，恐怕是要十几二十几块吧？
还要不停地来换蜂窝煤，这不止是浪费，而且晚上也别想睡觉了。
钱大妈便点头了，“这位大姐，一看你就是过日子的，状元卤菜他们家可不就是这样，蜂窝煤和人都是往死里用，就是为了能够做得好吃。”
“说实话，他们家的价格，你们也别说贵了，你们自己算算成本，自己卤猪蹄的话，这个价格能不能包得住？”
这话一说，大家若有所思。
猪蹄市场上卖得也不便宜，回去自己洗，自己卤，还要再加上大料，蜂窝煤，时间这些。
全部都算进去，其实，着实不算是便宜了。
这算起来，似乎还不如来状元卤菜买哦。
“这位大妈，按照你这样的说法，其实咱们来状元卤菜买，反而还便宜一些？”
钱大妈一口干脆地应承下来，“可不是！”
“人家状元卤菜开起来，不为赚钱，就是为了做慈善，给大家送福利。”
这话一说。
饶是在前面收钱的顾宁，都忍不住去捂脸了。
那边躲在后面负责装袋子，秤秤的方灵鹃，忍不住朝着顾宁感慨了一句，“你从哪里找的这么一个人才？”
瞧瞧这话说的，他们来开店赚钱的，到了人家钱大妈嘴里，都成了做慈善了，造福人类了。
卧槽。
他们就是想都不敢往这里想啊。
顾宁扶额，“我一开始就是看钱大妈会来事。”
然后后面她发现，钱大妈不是一般的会来事。
这嘴皮子太厉害了，不去做销售真是可惜了。
她之前还在为，前面铺面要找一个能说会道的人，帮她妈来卖卤菜的。
这下好了。
这不是现成的找到了。
就钱大妈了。
她主意正，嘴皮子厉害，关键时刻遇到闹事的顾客，也能压得住场子。
这一点，和她妈是互补的。
于是，顾宁便朝着方灵鹃低声道，“往后我打算把钱大妈培养起来，让她负责卤菜店的前端。”
钱大妈这种人精明能干，有主意，前提是她能用好，如果用不好，那钱大妈
就是一个蛀虫。
还是她自己引狼入室的那种。
方灵鹃不赞同，她更喜欢去找年轻人来负责，“你先观察下，不急着说。”
顾宁没和方灵鹃在这种时候，来掰扯这件事，因为她实在是太忙了。
忙到什么程度了呢，忙到她收钱收到手发软的地步。 m.✲❋✩✼vod✾tw.la
自从说了开业之后，那来买卤菜的人，便一窝蜂进来了，而且顾宁喊了排队，没用。
大家都是拿着手里的钱，举得高高的，朝着刘淑珍喊，“我要半一斤五花肉。”
“我要半斤猪蹄，半斤猪皮。”
“还有我，我要毛肚，给我来半斤毛肚，半斤猪大肠。”
“我要素菜，这个卤藕片给我来一斤。”
“鸡蛋呢？我买这么多，你怎么送鸡蛋的？”
前面，刘淑珍负责拿着框子夹卤菜，方灵鹃负责在后面称重，前面是顾宁在收钱。
三人搭配到完美的地步。
但是，就这还有一点忙不过来，最忙的是谁，当属于刘淑珍。
因为前面有乱哄哄要求称卤菜的人，大家都把手伸出来，抢着付钱不说，还要大声嚷嚷，自己要什么。
这前后下来，刘淑珍就很容易弄混了去。
的亏方灵鹃在一旁帮衬着，这才算是没出错去，而那边顾宁收钱也不简单。
她收钱要给对方找零，这个时候的零钱特别多，小到一分钱，大到大团结。
从上到下，几块几毛几分，顾宁是真的觉得好麻烦。
但是也没办法，而且还有一点，她还要去给大家送鸡蛋。
每一次买单付款的人，她都会给对方送一个鸡蛋，新鲜的鸡蛋就放了整整一筐子。
付款一个送一个，那付款的人原先还觉得状元卤菜卖得贵的，到了后面拿到鸡蛋后。
心里顿时美滋滋的，觉得自己似乎又占了大便宜了。
喜滋滋地拎着袋子离开。
袁红和罗安娜来的时候，已经是十点半了，她们刚上完上午的两节课。
马不停蹄地往状元卤菜赶。
当看到状元卤菜门口的盛装时，不由得呆了下，“妈妈呀，生意这么好吗？”
说这话的是罗安娜，她开始还怕开业冷清，没人，还打算从学校里面雇一些同学过来帮忙排队的。
万万没想到这都用不上的。
袁红看了她一眼，单刀直入，“愣着干嘛，去帮忙啊。”
这是实话，这会人多的不行，要赶紧上去帮忙才行，不然顾宁他们都忙到晕头转向了。
不得不说，有袁红和罗安娜的加入，顾宁他们瞬间轻松了不少。
袁红帮着刘淑珍去称重，她的记性极好，顾客说要什么，只需要一遍，她便能对上号。
以至于刘淑珍一下子没了用武之地，只用负责听从袁红的安排就行。
对方说拿什么，她就去拿什么。
罗安娜负责去帮忙收钱，压根不用顾宁来报数，对方一给钱，她立马就给了一个数字。
“顾宁，你来拿。”
她负责给顾客拿鸡蛋，一人一个鸡蛋，保管顾客一点都不出错。
不得不说，有她们两个的到来，顾宁他们算是
这一忙，就忙到了下午快一点多的时候，基本上卤菜店里面的卤菜全部都卖空了。
后面的人来排队，顾宁她便直接说，“没有了，以及卖完了。”
“下一批要到下午四点半才有货。”
卤菜不像是旁的菜，买了就能上去，卤菜不一样，它买回来要卤入味，不然味道不好吃。
而且，下午五点这还是顾宁的保守估计，在上午十点多的时候，眼看着两个小时就卖空了三分之一。
她便让刘淑珍去了后厨了，提前把要卤的菜，全部都给放到大锅里面准备上。
要知道，这些菜，要卤入味，可都需要时间的。
长的要十个小时，短的要四五个小时。
这算下来，可不就到下午五点去了。
那些人听到没货了，不由得有些失望，“我们来这么早都没货了啊？”
中午下班了就往这边赶，这才一点多呢。
就已经卖断了。
顾宁嗯了一声，朝着对方抱歉道，“您儿下午下班了过来，到时候一定有货。”
她做极为灵活，眼见着对方失望，她也不小气，直接搬来了剩下的半箱子鸡蛋。
朝着那人说道，“这样，您儿空跑了一趟是我的不是，送您儿个鸡蛋，下午您在过来，保管您能买上。”
顾宁这话一说，原先还有些失望的顾客们，顿时一高兴起来。
“好啊。”
白跑归白跑，但是捡来了一个鸡蛋，搁着谁，谁不高兴呢？
是不是？
这些人也是一样的，等送完这批人离开后，顾宁他们便关了铺子的大门。
顾宁想了下，这样似乎也不太好，便在小黑板上用粉笔写了一行字。
下午四点半开业。
待写清楚后，立在门口架子上，这才放心的把门关了。
不关不行，人受不了，从早上四点多忙到下午两点，基本从头到尾都没停过。
要知道为了预防今天开业顾客过多，她可是让刘淑珍安排平日三倍的量来准备的。
只是，万万没想到平日三倍的量，竟然一上午就卖完了。
待门一关上，顾宁就忍不住叹口气，“真是累死了。”
“谁不是呢？”
方灵鹃直接瘫坐在躺椅上，她觉得自己的胳膊都抬不起来了。
还是顾宁憋着一口气，去清点了一下今天的入账。
一上午的时间，一共卖了七百三十二块五毛五，这相当于平日两三天的收入了。
但是，虽然收入高，同时也有一个问题，那就是他们成本也高。
先不说采购原材料花了多少钱，还要店铺的钱，装修的钱，人工的钱。
这些全部算下去的话，顾宁发现这一上午赚了三百多左右。
说多不多，但是说少，也着实不少。
要知道，在这个大家一个月的平均工资，只有六七十块的时候。
他们一上午净利润在三百以上。
已经是暴利了。
顾宁算完后，方灵鹃想说少，但是转念一想，“一个月就是一万多的净利润。”
她忍不住瞠目。